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更新时间：2025-11-10 
浏览次数：68食品检测实验室常用检测设备清单概览
食品检测实验室是守护舌尖安全的重要阵地，其配备的检测设备涵盖了从快速筛查到精准定量的多个环节。以下是一份实验室常用的检测设备清单。
多功能食品安全检测仪堪称实验室的“中枢大脑"，它能集成检测农药残留、兽药残留、非法添加剂、重金属以及真菌毒素等上百项指标，实现“一机多能"，特别适用于食品的快速筛查与初步定性分析，大大提高了检测效率。
针对特定残留的检测，实验室还配备了专用残留检测仪。农药残留速测仪能在短时间内，针对蔬菜、水果中的有机磷类农药完成初筛，非常适合大批量样品的快速检测。兽药残留检测仪则能精准检测肉类、水产品中的违禁药物，如盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精")和孔雀石绿等。此外，抗生素检测仪可覆盖磺胺类、喹诺酮类抗生素残留的检测，有效防止滥用药物进入食品链。
在食品品质检测方面，实验室同样有着专业的设备。食用油品质检测仪通过测定极性组分含量，能准确判断煎炸油的劣变程度，防止因反复使用导致的有害物质积累。肉类水分检测仪则能快速识别“注水肉"，有效保障肉类品质。而糖度计和酸度计则分别用于检测果蔬、乳制品的糖分与酸度，帮助评估产品的新鲜度与加工质量。
食品检测实验室常用检测设备共同构成了食品检测实验室库，为食品安全提供了坚实的科技支撑。
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