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更新时间：2025-11-24 
浏览次数：61研究院高校食堂食品农残水产品病害肉瘦肉精检测实验室仪器设备方案清单
在研究院及高校食堂食品安全检测工作中，为确保食品中农残、水产品病害、病害肉、瘦肉精等项目达标，需配备专业检测仪器设备。以下是相关设备清单及介绍：
这是集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计。能快速检测200多种食品安全项目，涵盖非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。其检测模块标准化、智能化，可自由组合检测项目，配备10.1英寸竖向液晶触摸屏，操作方便。具备多通道检测，误差小，光源精准，数据存储量大，还能实现数据多种方式传输与打印，可远程升级。
高智能农药残留检测仪
该仪器除遵循国标检测有机磷和氨基甲酸酯类农药外，还能针对具体农药分项准确检测。检测方法多样，有机磷及氨基甲酸酯类农药残留采用酶抑制率法，众多杀虫剂采用胶体金免疫层析法。可广泛应用于蔬菜、水果、茶叶等食品及生产基地、农贸市场的现场检测，还有学校食堂等场所的安全速测。其技术参数与高智能食品安全检测仪类似，在检测通道、胶体金检测模块通道数等方面有自身特点，同样具备远程升级功能。
病害肉检测仪
作为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，可对猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等存在的病害肉组胺、挥发性盐基氮进行快速定量检测。仪器预留其他项目检测程序和端口，可远程升级。技术参数方面，在检测项目数量、检测通道等方面与上述仪器有相同优势，智能化操作系统完善，能实现数据监管、打印等多种功能，交直流两用，方便户外流动测试，也可远程升级。
水产品安全检测仪
适用于鱼、虾等水产中多种药物残留定性检测及添加剂、重金属快速检测。广泛应用于食药监局、卫生监督部门等多个单位。仪器采用台式一体化系统检测技术，检测模块可自由组合配置。具备大屏幕显示、多通道检测、精准光源、大容量数据存储、多种通讯接口等特点。智能化操作系统功能强大，能实现数据监管、打印等，供电模式灵活，胶体金检测模块技术先进，同样支持远程升级。
这些仪器设备为研究院高校食堂食品安全检测提供了有力保障，有助于及时发现和处理食品安全问题，守护师生“舌尖上的安全"。
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