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更新时间：2026-06-12 
浏览次数：42从实验室到后厨：天研食用油苯并芘检测仪"主动防控"，覆盖全产业链
苯并芘是食用油在高温精炼和反复使用过程中容易产生的强致癌物，国家标准对其限-量有严格要求。过去想测这个指标，必须送实验室，等结果少说几天。但现在，从油厂到后厨，快检设备已经能在现场完成苯并芘筛查，把被动合规变成主动防控。
天研高智能苯并芘检测仪就是干这个事的。它是集成化食品安全快速检测分析设备，专门检测食用油和芝麻油中的苯并(a)芘含量是否超标。采用免疫竞争法分析原理，检测下限达到10.0μg/kg，结果出来后系统自动调用数据库中的相关国标进行比对判定，直接显示合格还是不合格，不用人工翻标准。
核心硬件上，仪器采用10.1英寸液晶触摸屏，搭载安卓智能操作系统，主控芯片是RK3568 Cortex A55四核64位处理器，主频2.0GHz。一体化便携式设计，尺寸43×35×20厘米，净重5.1公斤，交直流两用供电，配6Ah锂电池，可连车载电源，现场和流动检测都能用。
胶体金检测模块采用轨道式自动传输扫描方式，实时显示金标卡图像，系统自动分析生成CT曲线图，CT线自动识别，无需手动调整。兼容市面上其他胶体金卡，耗材不受限。结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
数据管理方面，设备首页自动汇总周检测数据、月检测数据，包含检测总数、合格数、不合格数及柱形分析图。任务预设模块支持提前设置样品名称、检测指标等信息，送检时一键调取。检测结果存储20万条以上，支持U盘导出Excel，具有登录保护功能，可设置用户名密码规范操作权限。数据可通过WiFi和RJ45网线上传，同步对接监管平台，支持局域网和互联网数据上传。
目前该设备已在食药监局、卫生部门、农业部门、食品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。从油厂出厂到餐饮后厨，苯并芘检测不再是送检等待，而是现场就能完成。
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